店主の山本です。本物をつくりお届けしたい思いで真心込めて醤油や味噌を製造しています。
昔ながらの天然醸造製法でじっくり発酵・熟成をさせています。こだわりの調味料を是非ご賞味ください。

商品開発を担当している山本です。大学や食品メーカーで学んだ知識や経験を新商品開発に活かしています。「難しいことはやさしく、やさしいことはより深く」をモットーに日々向上を目指し、研究・開発を続けより多くのお客様に喜んでいただけるように努めています。

製造部の渡部です。毎年同じ味の醤油、味噌をお届けするのが専門店の役目です。製造部ではお客様より「美味しかったよ！」と言っていただける商品のご提供を目標としております！