「マイ醤油作っちゃおう!」は、とっとりなんぶ手自然ネットワーク「サトノテ」さんとのプロジェクト。
地域の子供たちへの食育活動として、当店で使用している原材料をつかって、醤油づくり(仕込み)を体験・学習していただきます。
その後は、学校やご家庭で持ち帰ったマイ醤油を発酵、熟成させてお醤油の完成。天然醸造のマイ醤油のできあがりです。
Link => 「マイ醤油作っちゃおう!」ブログ